Tarihi Tatlar

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La confetteria Hafiz Mustafa è stata fondata da Haji Ismail Hakki Bey nel 1864 a Bahcekapi, Istanbul.

Hacı İsmail Hakkı Bey, uno dei primi produttori di zucchero candito, ha iniziato a produrre dolciumi con pietra dibek nello scantinato di Eminönü Bahçekapı. Hafız Mustafa è stato coinvolto in dolci e dolcezze mentre suo padre gestiva il negozio, mentre d'altra parte era un muezzin come volontario alla Moschea Arpaclar.

È noto che Hafız Mustafa fu il primo a trovare e produrre la pasticceria.

  Hafiz Mustafa ha vinto 11 medaglie in Europa tra il 1926 e il 1938 nel settore della pasticceria e confetteria. Pur aumentando la credibilità del marchio nell'arena nazionale, ha dimostrato il suo elevato riconoscimento del marchio introducendo prodotti turchi nel mondo in ambito internazionale.

Cemil Bey, il proprietario di Hafiz Mustafa, ha continuato la stessa tradizione e ha continuato la percezione del marchio con il marchio "Çikolat Cemil Haf.

  La cucina ottomana, il sorbetto, la pasticceria e il lokum hanno un posto speciale. La pasticceria più famosa del palazzo è conosciuta come "la mia gente" nel dizionario ottomano e significa "sollievo dalla gola" in turco. Lo zucchero Akide ha anche un significato speciale nell'impero ottomano, che simboleggia l'impegno e la fede dei giannizzeri nel palazzo.

  Come Hafiz Mustafa Confectionery, ti abbiamo dato le tracce della storia e del gusto con la nostra storia di 154 anni senza perdere il nostro impegno per la nostra cultura e i nostri valori tradizionali.

Sebbene la nostra pianta vecchia di 154 anni sia cambiata molte volte fino ad oggi, il nostro tessuto storico non è mai stato danneggiato. Nei nostri negozi, ci prendiamo sempre cura di mantenere viva la nostra struttura storica con le nostre piastrelle ricoperte di piastrelle, colonne in legno impiallacciato, dipinti e ornamenti sulle pareti. Con la nostra storia di 154 anni, abbiamo assistito a molti cambiamenti storici e sociali.

  Dal 1864; i primi tram a cavallo, l'istituzione della prima posta della città, l'apertura di Darü ıl-Fünun-ı Osmani, molti trattati internazionali, 1. e 2. Al regno di Sultan Abdülhamit II, Sultan Mehmet Reşat e Sultan Mehmet Vahdettin; Abbiamo un'esperienza e un patrimonio culturale che va oltre l'occupazione di Istanbul, l'istituzione della Repubblica e da quel momento fino ad oggi.

  La nostra attività è stata rilevata da Hacı Avni Ongurlar e la tradizione di Ahilik è stata detenuta da Hacı İsmail Hakkı Bey. Insieme ai loro prigionieri, hanno portato i nostri affari nella posizione attuale e hanno dimostrato che li terranno in vita per molti anni. Come Hafiz Mustafa Confectionery, offriamo ai nostri clienti una vasta gamma di prodotti. Caramelle, delizie turche, baklava, kadayafa; Abbiamo una vasta gamma di prodotti, dai dolci ai dolci e alle torte da latte.

  Le materie prime utilizzate nei nostri prodotti sono 1. Qualità e fatte a mano da esperti artigiani. Nei nostri prodotti preferiamo la barbabietola da zucchero anziché il glucosio e la tinta naturale della radice e gli estratti naturali di frutta invece della colorante alimentare. L'acqua Zemzem è utilizzata in tutti i nostri prodotti.

  Insieme ai nostri gusti tradizionali, produciamo prodotti adatti al gusto di oggi.

Prendendoci cura del nostro patrimonio storico e culturale, ci prendiamo cura di fornire ai nostri clienti il ​​miglior servizio di qualità e attribuiamo grande importanza alla soddisfazione dei nostri clienti.

Continueremo a svolgere le nostre attività in aree nazionali e internazionali proteggendo la nostra percezione affidabile del marchio.