Soy SA

Soy SA – Guida informativa sulla soia

Da molti anni i semi di soia rappresentano la più importante fonte mondiale di farine proteiche e, dopo l'olio di palma, la seconda fonte di olio commestibile. Circa l'85% della produzione totale di soia è come farina proteica per l'alimentazione animale. Il 2% della farina di soia viene ulteriormente trasformato in farina di soia e proteine ​​per il consumo umano.

La soia è una coltura conveniente nel senso che la sua coltivazione può essere completamente meccanizzata, ha relativamente pochi parassiti e malattie e, a differenza del mais, delle arachidi o dei fagioli secchi, non è soggetta a furto. In Sud Africa, a livello commerciale, sono state raggiunte rese fino a 5 tonnellate per ettaro. La resa media nazionale degli ultimi anni è stata di poco inferiore alle 2 tonnellate per ettaro (2,17 tonnellate per ettaro nel 2008/09), mentre da 3 a 5 tonnellate per ettaro è una buona media per l'irrigazione. Il rapporto input-output oscilla ogni anno con il risultato che i produttori devono calcolare i livelli di pareggio su base annua. Il seguente esempio funge da linea guida. Il punto di pareggio per la competizione Natal Super Soy nel 2006 è stato di 1,06 tonnellate con un prezzo della soia di R800 per tonnellata. Nel 2007 era di 0,9 tonnellate per ettaro con un prezzo della soia di 2750 rand per tonnellata.

La soia è una delle poche colture estive che possono essere opportunamente piantate dopo il grano, rendendo possibili due raccolti all'anno dove l'umidità non è un fattore limitante. La soia è anche l'ovvia alternativa al mais nelle aree con precipitazioni superiori a 600 mm. La soia reagisce alle deviazioni climatiche in maniera diversa dal mais, e per questo funge da cuscinetto contro i rischi di produzione. Lo stress da siccità è più critico per la coltivazione del mais durante la fase di spargimento del polline che per la soia durante la fase di fioritura. I semi di soia vengono raccolti prima del mais e le pratiche di produzione si sincronizzano bene, diffondendo nel tempo picchi di domanda di attrezzi.

L'ARC – Agricultural Research Council ha rilasciato l'app Soy SA che fornisce informazioni complete e aggiornate su:

- Informazioni sulla cultivar

- Misure di controllo dei parassiti e delle malattie

- Linee guida per la produzione di soia

- Informazioni complete sulla malattia

- Informazioni complete sui parassiti

- Informazioni complete sui nematodi

- Informazioni complete sulle carenze nutrizionali

- Informazioni complete sui danni degli erbicidi