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Cos'è la dieta mediterranea?

La dieta mediterranea si basa sui cibi tradizionali che le persone mangiavano nei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, tra cui Francia, Spagna, Grecia e Italia. I ricercatori hanno notato che queste persone erano eccezionalmente sane e avevano un basso rischio di molte condizioni croniche. Sebbene non ci siano regole o regolamenti rigidi per la dieta, in genere incoraggia frutta, verdura, cereali integrali, legumi, noci, semi e grassi salutari per il cuore. Gli alimenti trasformati, lo zucchero aggiunto e i cereali raffinati dovrebbero essere limitati.

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