技能檢定-烘焙食品丙級題庫 (西點蛋糕、麵包、餅乾)

Controllo abilità grado C da forno (applicabile: 07705 torta di pasticceria, pane 07721, biscotti 07725) Test dell'oggetto 470 domande

(07700) Test abilità C Panificio

201712121626160 Banca oggetto test edizione 470 domande

Applicabile: prodotti da forno, torte da pasticceria, prodotti da forno, pane, biscotti da forno

(07705 pasticcino, pane 07721, biscotti 07725)

Può essere utilizzato offline dopo l'installazione, supporta telefoni cellulari e tablet

Fonte: Centro di test delle competenze dell'Agenzia per lo sviluppo del lavoro, materiali di riferimento del Ministero del lavoro per i test

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Oggetto di lavoro 01: Classificazione del prodotto (29 domande)

Voce di lavoro 02: Selezione di materie prime (134 domande)

Oggetto di lavoro 03: Produzione del prodotto (165 domande)

Elemento di lavoro 04: valutazione della qualità (50 domande)

Oggetto di lavoro 05: imballaggio di prodotti da forno (37 domande)

Oggetto di lavoro 06: conservazione degli alimenti (55 domande)

"Domande d'esame per soggetti comuni nelle categorie relative alla sicurezza alimentare, all'igiene e all'alimentazione", scaricare:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3

Dal 106 (2017), 100 soggetti sono stati aggiunti a ciascuno di "Sicurezza e salute sul lavoro", "Etica del lavoro ed etica professionale", "Protezione ambientale" e "Risparmio energetico e riduzione del carbonio", 4 soggetti rappresentano ciascuno il 5% (4 domande) Si prega di scaricare:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon2

Esiste anche una "Banca di domande di grado B del laboratorio di prova delle competenze", fare riferimento a:

https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.sebakingb