Resep Ayam Rica Rica

Recipe chicken set rica-rica

Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata “rica” sendiri berarti “cabai” atau “pedas”. Ayam memang paling populer untuk dibuat rica, tapi hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar, dan seafood bisa diolah menjadi masakan rica-rica nan lezat.

Untuk mendapatkan cita rasa pedas yang khas, rica-rica biasanya menggunakan banyak cabai merah dan cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serta sedikit garam dan gula. Bahan-bahan tersebut lalu ditumbuk halus, dimasak bersama santan, dan dicampur dengan daun jeruk, serai, dan perasan jeruk nipis.

Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja, melainkan sudah merambah ke berbagai wilayah di Indonesia. Cara memasaknya pun beragam, ada yang dagingnya digoreng terlebih dulu, ada juga yang dibakar. (blog.kulina.id)

1. Ayam Rica-Rica

2. Ayam Rica Rica Kemangi

3. Ayam rica sambel ijo

4. Ayam rica-rica simple

5. Ayam rica,ala batita

6. Ayam Rica Rica alaala

7. Usus Ayam Rica Kemangi

8. Ayam rica rica pedas

9. Ayam rica-rica pedas

10. Ayam Rica Rica #SassyRecipe2

11. Ayam Rica-Rica pedes nampol??

12. Ayam rica-rica boom

13. Ayam rica pedas petir

14. Ayam rica-rica simpel

15. Ayam Rica Rica Pedas

16. Ayam Rica-Rica Enaaaak

17. Ayam rica rica ala @dapur kurnia

18. Ayam rica-rica pedas gurih

19. Ayam rica rica kemangi mama

20. Ayam Rica-Rica ala Ephine

21. Ati ayam rica-rica

22. Ayam rica rica pedes ala bunda valent

23. Ayam rica kuning

24. Ayam Rica - Rica Kemangi

25. Ayam rica2 plus bawang bombay

26. Ayam Rica (Dangkot)

27. Ayam Rica Ngebut

28. Ayam rica rica anti gagal

29. Ayam ricarica topping mie ayam rica

30. Usus Ayam Rica-rica