Recetas de tapas 3

Andalusian and Galician tapas. Enjoy preparing these new tapas recipes!

Las tapas españolas son una seña de identidad de la gastronomía del país y un distintivo de la cultura y cocina española que ha traspasado fronteras, son reconocidas internacionalmente y hoy en día forman un nuevo eje de la promoción del turismo de España.

Ciudades de Andalucía como por ejemplo Almeria, Granada o Jaén, del centro del país como Madrid, Valladolid o Salamanca y del norte como León, Logroño o San Sebastián gozán de una fama nacional e internacional en el arte del tapeo. Hoy en día cualquier barrio o ciudad española tiene su propia edición de la ruta de la tapa al menos una vez al año.

No hay otra cosa que más guste a los españoles que salir a tomar el aperitivo en compañia de amigos o familiares y disfrutar de un vermut, una cerveza o vino, acompañado de una buena tapa o pincho. Son ideales para degustar en cualquier época del año y en cualquier situación, desde un domingo frio de invierno antes de comer y de pie en la barra de una tasca, a una noche calurosa de verano sentado en la terraza de un bar.

En esta nueva entrega de la app hemos recopilado las recetas de conocidas tapas andaluzas como por ejemplo pescaito frito, camarones pipa, cazón en adobo típico de Cádiz o gamba blanca de Huelva tal y como las preparan en las mejores tabernas andaluzas y también aperitivos y raciones que se sirven en mesones gallegos como por ejemplo mejillones en escabeche o lacón a la gallega, sin olvidar a la tapa española por excelencia, la tortilla de patata.

¡Para que puedes hacerlas en casa o las prepares en tu negocio!, ¡disfruta de esta nueva entrega de recetas de tapas ya!.