Olio&Pomodoro

100 years of tradition at the service of innovation

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La pizzeria Olio & Pomodoro nasce con l'idea di creare, nel cuore del Vomero, un locale che coniughi un prodotto eccellente allo stile concreto ed informale delle attività di quartiere.

Da noi la pizza si produce come cento anni fa: con sapienza, pazienza ed un occhio al meteo, bilanciamo idratazione e lievitazione per creare un impasto soffice, goloso e perfettamente digeribile. Inoltre scegliamo solo gli ingredienti più freschi e li selezioniamo attentamente tra le eccellenze del territorio.

Ma Olio & Pomodoro non è solo pizza, molto apprezzate sono infatti anche le nostre fritture, dal crocchè 100% patate di Avezzana all’arancino risottato, fino alla deliziosa frittatina di pasta messa a punto seguendo le ricette delle nostre nonne (davvero!)

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