varie idee tumpeng

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Il riso Tumpeng è un modo per servire riso e contorni a forma di cono; perché è anche chiamato 'riso tumpeng'. Il riso lavorato utilizzato è generalmente sotto forma di riso giallo, sebbene sia spesso usato come riso bianco o riso uduk. Questo modo di servire il riso è tipico della gente giavanese o Betawi di discendenza giavanese e viene solitamente fatto al momento della festa o della celebrazione di un evento importante. Nondimeno, gli indonesiani conoscono questa attività in generale.

Tumpeng viene solitamente servito su tampa (un tradizionale contenitore di bambù intrecciato) e coperto con foglie di banana.