Spezie

Sapore

Le persone hanno iniziato a usare piante speziate profumate per cucinare il loro cibo prima che il sale apparisse nella loro vita quotidiana. Radici fragranti, steli e foglie hanno reso il piatto più raffinato e piacevole al gusto. A poco a poco, questi additivi nel cibo sono diventati vitali per le persone.

In diverse parti della terra si formarono le loro preferenze culinarie per certi tipi di spezie e spezie. C'era una volta molto tempo fa nei paesi orientali, le persone provenienti da classi povere potevano permettersi di mangiare solo riso. Per diversificare un po ' questo cibo modesto, i poveri hanno aggiunto spezie e spezie ad esso. Dai caldi paesi lontani, le stravaganti piante speziate d'oltremare cadevano in Russia, la maggior parte delle quali erano disponibili solo per le persone benestanti. In futuro, una grande domanda in Russia per la cottura di pan di zenzero e torte ha cominciato a utilizzare la miscela, che comprendeva anice, anice, cannella, zenzero, vaniglia, chiodi di garofano, cardamomo,zafferano, basilico, rosmarino, coriandolo, noce moscata.

Ogni spezia, condimento e spezia ha il suo scopo, e non uno. Per ottenere il risultato desiderato aggiungendoli al cibo, è necessario conoscere e rispettare alcune regole culinarie.