Seguridad Alimentaria. Normas

Ottima applicazione delle regole di base per il mantenimento della sicurezza alimentare

La seguridad alimentaria se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable.

La inocuidad de los alimentos y la nutrición están inextricablemente unidas, en particular en lugares donde el suministro de alimentos es incierto. Cuando los alimentos escasean, la higiene, la inocuidad y la nutrición a menudo se desatienden; la población adopta dietas menos nutritivas y consume más alimentos insalubres, en que los peligros químicos, microbiológicos, zoonóticos y otros plantean riesgos para la salud.

La OMS se esfuerza por promover la disponibilidad de alimentos inocuos, sanos y saludables para toda la población, a fin de mejorar la inocuidad de los alimentos y la seguridad nutricional. También se afana en promover la integración de la inocuidad de los alimentos en los programas de nutrición y seguridad alimentaria.

Esta aplicación contiene un conjunto de normas básicas para mantener un escenario de alimentos totalmente inocuos, muy instructiva para los manipuladores de alimentos que en ocasiones comprometen la higiene por desconocimiento de esta normas, también contiene la norma ISO 22000 la misma que se refiere a la seguridad alimentaria, y un tutorial con consejos que se deben seguir con respecto a la conservación y preparación de los productos dentro de un área de elaboración.

En la aplicación se identifican cuales son las enfermedades mas comunes trasmitidas por los alimentos y contiene un PDF sobre las buenas prácticas de manufactura

Puedes calificarla o poner tus sugerencias, de esta forma mejoramos siempre pensando en usted, esta aplicación puede ser mucho mejor gracias a sus comentarios.

Desde ya te agradecemos por descargarla, deseamos que responda a sus necesidades y que la puedas disfrutar.

Algunas características de la app:

- Totalmente gratuita

- Menú accesible, fácil de usar