Sfondi pesca

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Il pesco è un albero della famiglia delle rose. È noto per i frutti con lo stesso nome, che le persone usano come frutti deliziosi e dolci. Proviene dall'Asia centrale. Si usa come frutta cruda ed è adatta anche per fare composte, succhi, confetture e per essiccare.

Le pesche sono frutti estivi succosi e versatili originari della Cina e dell'Asia meridionale. Sono considerati un simbolo di immortalità e amicizia in Cina. Il suo nome scientifico è Prunus persica. Crescono su alberi decidui che crescono nelle regioni temperate del mondo. Le pesche appartengono alla famiglia delle Rosacee, che comprende frutti come prugne e ciliegie.

Grazie alla sua ampia adattabilità, la pesca occupa un posto significativo nella produzione mondiale. Viene prodotto molto anche perché sono state aperte molte varietà che possono adattarsi a diverse condizioni di crescita. Nuove varietà di pesche vengono create in modo relativamente più facile e veloce rispetto ad altri tipi di frutta, così che la maggior parte delle varietà di pesche che erano nell'assortimento quindici anni fa sono state sostituite da nuove, di qualità superiore, e le varietà odierne che sono in produzione saranno sostituite in quindici anni da altri ancora meglio. Ci sono attualmente circa tremila varietà nel mondo.

La Cina è il più grande produttore di pesche al mondo. Poi vengono l'Europa e gli Stati Uniti. Tra i paesi europei, l'Italia è il maggior produttore di pesche. Al secondo posto c'è la Spagna, seguita da Grecia e Francia.

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