Sfondi Papaya

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Nei paesi tropicali, gli alberi di papaia si trovano ad ogni angolo. I semi di papaya, che nel nostro Paese non vengono consumati molto ma sono ricchi di vitamine A e C e potassio, hanno anche proprietà antibatteriche. Allora, cos'è la papaia? Quali sono i benefici della papaia?

La papaya è il frutto della pianta Carica papaya e un membro del genere Carica. Si pensa che la patria della papaya sia il Messico meridionale e l'America centrale. Il suo frutto "albero di melone" è anche chiamato bacca dell'albero di melone. Perché sebbene il frutto di una varietà di papaya assomigli a un melone, il suo sapore è vicino alla zucca.

La papaya è chiamata "papaw" o "pawpaw" in Australia e "Mamao" in Brasile. La papaya, che sembra un cespuglio o un albero, è l'albero dei climi tropicali come il kumquat e il durian, poiché ama il sole e l'acqua. Le papaie raccolte prima della maturazione vengono utilizzate come ortaggi. La papaya può essere consumata cruda o cotta. Soprattutto i frutti acerbi vengono cotti e mangiati per prevenire i loro effetti dannosi. Le specie di Carica papaya più resistenti possono resistere a temperature fino a -2 gradi. Un albero di papaya ha una durata massima di 8 anni. Sebbene la papaia possa riprodursi da seme, due o più alberi devono essere coltivati ​​insieme per la produzione di frutta in quanto non può impollinarsi.

Oggi le cultivar di Carica papaya sono coltivate in molti paesi. Crescono velocemente e danno frutti entro tre anni, ma proprio come gli altri membri della famiglia Carica papaya, hanno pochissima resistenza al gelo. La papaya ha parassiti che interrompono la produzione di frutta, come il moscerino della frutta. Tuttavia, l'albero è anche suscettibile ai virus, come il "virus del papaya ringspot" che è emerso nel 1990, decimando quasi un'intera industria della papaia alle Hawaii.

frutto di papaia; è ricco di ferro, potassio, minerali di fosfato di calcio e vitamine A, B1, B2, B5 e C. Si sostiene inoltre che la papaya abbia un effetto protettivo contro il cancro al fegato, grazie al licopene che contiene, e rafforzi il sistema immunitario . Il suo seme è antibatterico protettivo contro vari batteri; si pensa anche che abbia un effetto benefico sui reni. La papaya è utilizzata anche nell'industria dello shampoo.

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