Nested

La nostra idea di fattorie nidificate è stata generata nel 2017.

La nostra idea di fattorie nidificate è nata nel 2017, quando due membri del nostro consiglio hanno mangiato delle uova nelle stazioni collinari dell'Uttarakhand. (Nella fattoria del loro amico).

Hanno trovato il gusto e la cremosità di quell'uovo molto esclusivi, molto ricchi, buoni e anche nutritivi. Il fatto più sorprendente di quelle uova era il loro tuorlo color arancione. Le galline che portano a quelle uova sono state nutrite molto bene e la loro dieta consisteva in cereali integrali, erbe e ingredienti completamente naturali come semi di lino (alsi), radice di curcuma e soprattutto acqua non chimica. Non stupirti del fatto che le mani mangiassero semi di lino e radici di curcuma perché nelle zone collinari rurali i semi di lino e le radici di curcuma si trovano in abbondanza e sono anche relativamente economici. Entrambi i nostri fondatori sono rimasti davvero colpiti dalla qualità e dopo essere tornati nelle loro città d'origine, entrambi hanno cercato la stessa qualità di uova nei mercati vicini. Comprarono alcune uova confezionate che erano disponibili nei loro mercati ma la qualità che assaggiarono in collina era di gran lunga migliore di quelle uova disponibili nei loro mercati vicini. Dopo aver provato un sacco di uova confezionate, entrambi avevano in mente lo stesso pensiero che quelle uova di collina dovessero essere disponibili per tutti i consumatori che vogliono avere uova biologiche completamente naturali sulle loro tavole a colazione o in qualsiasi momento della giornata. Entrambi i fondatori tornarono in quella fattoria e annotarono l'esatta composizione del mangime e di altre erbe per gallina. Lì hanno anche notato che il comportamento delle galline era piuttosto attivo e le galline erano molto felici nel loro habitat. Inizialmente entrambi i fondatori pensarono di aprire piccoli allevamenti di un centinaio di galline solo per autoconsumo. A marzo 2017 hanno avviato la piccola fattoria con solo 110 pulcini. Entrambi distribuivano le uova in eccedenza nella loro cerchia di amici, e chi usava quelle uova, suggeriva sempre loro di aumentare la produzione in modo che tutti potessero avere queste uova di buona qualità. Negli ultimi mesi del 2017, quando il signor Ravinder ha avuto un'opportunità di investimento, ha deciso di coltivare uova anche per scopi commerciali. Nel 2018 è stato avviato il primo stormo Nested Farm di 5000 uccelli. Cominciano a fornire circa 4000 uova nei vicini mercati di Delhi. I fondatori di Bata si sono concentrati sul mantenimento della qualità delle uova e anche questa è rimasta la loro prima priorità fino ad oggi. Con l'aumentare della domanda, il numero di galline felici negli allevamenti nidificati ha continuato ad aumentare senza compromettere la qualità. Ad oggi, ci sono circa 34000 galline felici negli allevamenti nido e oltre 1400 negozi al dettaglio a Delhi NCR Chandigarh e Jaipur vendono uova nidificate.

Stiamo ancora innovando e sperimentando in ogni modo per aumentare ulteriormente la qualità delle uova. Stiamo cercando di mantenere gli standard di qualità dell'USDA.

Siamo la prima azienda in India nella produzione di uova certificata biologica BQR e certificata ISO 9000:2015, HACCP e GMP.

Siamo le uova completamente naturali di qualità promessa in qualunque situazione si trovino e la nostra visione è quella di crescere come la prima azienda indiana nella produzione di uova a rispettare tutti gli standard europei.