Metabolismo

Riferimento al libro del metabolismo

Metabolismo (dal greco: μεταβολή metabolē, "change") è l'insieme delle trasformazioni chimiche che sostengono la vita all'interno delle cellule degli organismi. I tre scopi principali del metabolismo sono la conversione di cibo / carburante in energia per eseguire processi cellulari, la conversione di cibo / carburante in blocchi di proteine, lipidi, acidi nucleici e alcuni carboidrati e l'eliminazione di rifiuti azotati. Queste reazioni catalizzate da enzimi consentono agli organismi di crescere e riprodursi, mantenere le loro strutture e rispondere ai loro ambienti. La parola metabolismo può anche riferirsi alla somma di tutte le reazioni chimiche che avvengono negli organismi viventi, compresa la digestione e il trasporto di sostanze in e tra diverse cellule, nel qual caso l'insieme di reazioni all'interno delle cellule è chiamato metabolismo intermedio o metabolismo intermedio.

Il metabolismo è solitamente diviso in due categorie: catabolismo, disgregazione della materia organica, ad esempio, la scomposizione del glucosio in piruvato, la respirazione cellulare e l'anabolismo, la formazione di componenti di cellule come proteine ​​e acidi nucleici. Di solito, la rottura delle emissioni rilascia energia e la costruzione consuma energia.

Le reazioni chimiche del metabolismo sono organizzate in percorsi metabolici, in cui una sostanza chimica viene trasformata attraverso una serie di passaggi in un'altra sostanza chimica, da una sequenza di enzimi. Gli enzimi sono fondamentali per il metabolismo perché consentono agli organismi di guidare reazioni desiderabili che richiedono energia che non si verificherà da soli, accoppiandoli a reazioni spontanee che rilasciano energia. Gli enzimi fungono da catalizzatori che consentono alle reazioni di procedere più rapidamente. Gli enzimi consentono inoltre la regolazione delle vie metaboliche in risposta ai cambiamenti nell'ambiente cellulare o ai segnali di altre cellule.