Margherita Pizza Recipe

Ricetta Pizza Margherita

Perché è una pizza Margherita?

Molti di noi hanno familiarità con la pizza Margherita ma non sanno dove questo stile di pizza abbia preso il nome. Come va la storia, anche se le vere origini di questa pizza non sono del tutto chiare, intorno al 1890 un pizzaiolo italiano chiamò il suo piatto "pizza Margherita" in onore della Regina d'Italia, di nome Margherita di Savory. La pizza doveva rappresentare l'unificazione italiana, motivo per cui i condimenti utilizzati sono rosso, bianco e verde, i colori della bandiera italiana.

Nel tentativo di rendere la mia versione di Margherita pizza il più sana possibile, ho cambiato un po 'di cose - principalmente usando una crosta senza glutine. La mia crosta di pizza al piattino è fatta con farine senza glutine, tra cui l'amido di arrowroot e la farina di cocco. Aggiungo anche burro nutrito con erba, latte di cocco, aglio crudo e uova. Quello che ottieni è una base croccante per i tuoi condimenti preferiti per la pizza.

Adoro la pizza Margherita perché è un classico semplice che racchiude molto sapore. La combinazione di pomodori d'uva, aglio crudo tritato, mozzarella di bufala e basilico è appagante e decisamente gustosa. Inoltre, il mix di trame, con lo scricchiolio dell'impasto e la cremosità della mozzarella, è davvero ciò che rende le pizze flatbread così desiderabili.

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