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La torrefazione determina il carattere del caffè
La torrefazione del caffè è probabilmente un processo importante nel mondo del caffè che è ancora poco conosciuto dalla maggior parte dei bevitori di caffè. Molte cose interessanti del processo di tostatura di questo chicco di caffè, come il "livello di tostatura" che porterà a un sapore di caffè vario.
Invece di indugiare, passiamo in rassegna alcune informazioni sulla torrefazione del caffè.
La tostatura è uno dei processi importanti che influiranno sulla qualità dell'aroma e del gusto del caffè. Anche in percentuale, il processo di tostatura ha un effetto fino al 30% nelle donazioni di aroma e gusto.