Kuchnia

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Cos'è Kuchnia

Kuchnia (Cucina in polacco) è il cuore pulsante di ogni famiglia polacca. Kuchnia è l'hub, un luogo dove ci si incontra, si parla, si ride e si piange. Uno spazio sicuro dove si creano bei ricordi.

Cresciuta negli anni '80 e '90 in una Polonia in rapido cambiamento, Kuchnia era il porto sicuro, un rifugio dal pazzo mondo esterno. Kuchnia era il luogo in cui tornavi dopo un'intera giornata trascorsa a giocare fuori da bambino. OBIADE! (Cena in polacco) - gridato dalle mamme dalle finestre delle cucine, era l'invito a tornare a casa per ricaricarsi e banchettare con pasti casalinghi, sani e deliziosi preparati con amore e cura.

Un "vento di cambiamento" ha portato nuove cucine mai conosciute prima dai polacchi. Un piatto specifico, tuttavia, ha trovato il suo posto speciale nel panorama culinario polacco, e quel piatto è il kebab. Il Doner o Shawarma (AKA Gyros) servito in una focaccia appena sfornata alla griglia croccante o arrotolata morbida è diventato il piacere del piacere per milioni di polacchi.

Ingredienti semplici e di qualità, messi insieme con cura per creare sapori e consistenze specifici solo per la cucina polacca e dell'Europa orientale. Schabowy, Golabki, Placek po Cygansku, Pierogi, Bigos, Zrazy, Kluski, Pyzy, Zeberka, Kielbasa z grila, Kapusta, Barszcz, Krupnik, Kapusniak e Zur sono solo alcuni dei classici che accompagneranno il Kebab nel nostro menu che cambia stagionalmente . Questi sono i piatti che ogni polacco riconoscerà e amerà, e per coloro che non li hanno ancora provati, beh, sei pronto per una sorpresa!

Ora sii come Copernico, Chopin, Marie Currie, Papa Jan Paul II e Lewandowski e mangia GOLOBKI!

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