alta risoluzione, Sfondi gelato 4K

Il gelato è un prodotto alimentare, il cui componente principale è il latte, preparato con l'aggiunta di varie sostanze, congelato e messo in commercio.

gelato; Prodotto misto (gelato) non ancora congelato, contenente latte e derivati, acqua potabile, zucchero e additivi consentiti, a seconda del gusto e del tipo, e componenti come salep, uova e prodotti a base di uova, aromi e condimenti quando richiesto. Si riferiva al prodotto ottenuto per lavorazione e surgelazione con la tecnica previa pastorizzazione e offerto al consumo in forma molle o dopo indurimento.

Gelato al naturale: Gelato ottenuto da una miscela di gelato che non contiene aromi se non quelli di latte e vaniglia.

Gelato alla frutta: il gelato viene prodotto aggiungendo frutta, succo, concentrato di frutta, purea e pasta di frutta alla miscela per gelato.

Gelato Maras in stile turco: gelato prodotto secondo la tecnica del gelato Maraş, composto da latte, zucchero, salep e altri additivi e condimenti consentiti,

Il gelato, in termini di struttura fisica, mostra caratteristiche di sistemi fisico-chimici complessi e multifase. Questo sistema è costituito da solido, liquido e gas. Cellule d'aria e cristalli di ghiaccio vengono continuamente dispersi nella fase liquida.

Anche il gelato è in fase liquida; grassi, proteine ​​colloidali del latte, sali insolubili del latte, zucchero, sali solubili e cristalli di lattosio.

Il gelato è di moda in estate per il suo effetto rinfrescante. È un alimento più popolare nei mesi estivi.

Il gelato è forse il dolce più consumato al mondo, che molte persone mangiano indipendentemente dalla stagione..

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