I WatchTurkey

App Android per la valutazione della salute e del benessere della Turchia in azienda: progetto UE AWIN FP7

La produzione commerciale della Turchia richiede una valutazione continua della salute e del benessere in quanto è fondamentale per garantire buone prestazioni del gregge, redditività e qualità della carne. Inoltre, il benessere degli animali gioca un ruolo sempre più importante nel garantire la competitività e l'accesso ai mercati internazionali poiché alcuni paesi o programmi di etichettatura premium richiedono la verifica del benessere ottimale. I tacchini commerciali vengono valutati visivamente su base giornaliera, ma fino ad ora non era disponibile alcun metodo per quantificare in modo semplice, affidabile e standardizzato lo stato di salute e benessere delle greggi. A causa dell'elevato numero di volatili e del rapido turnover dei cicli di produzione nel pollame da carne, la valutazione della salute e del benessere del gregge è particolarmente difficile.

L'App i-WatchTurkey sviluppata nell'ambito del progetto UE AWIN FP7 (www.animal-welfare-indicators.net), dagli scienziati di Ikerbasque e Neiker-Tecnalia (Spagna) e dell'Università di Milano (Italia) è uno strumento specifico sviluppato per la valutazione della salute e del benessere del tacchino. L'i-WatchTurkey consente di valutare gli indicatori critici di salute e benessere negli stormi turchi in modo semplice e standardizzato. Non richiede modifiche nella valutazione di routine dell'azienda agricola. Il metodo di valutazione si basa sulla metodologia del transetto (Marchewka et al., 2013, 2014).

L'app i-WatchTurkey consente ai produttori turchi di raccogliere facilmente l'incidenza degli indicatori di salute e benessere più rilevanti in modo semplice al momento di un'ispezione sanitaria regolare. Questa app include la possibilità di registrare la frequenza degli uccelli con rilevanti carenze di benessere e salute, come l'incidenza di immobilità, zoppia grave, lesioni, comportamenti indesiderati o altri gravi problemi di salute negli stormi senza catturare o disturbare gli uccelli. L'App consente all'utente di personalizzare il punteggio per includere parametri di interesse aggiuntivi o per segnare uccelli con più problemi. La raccolta dei dati avviene in una comoda modalità touch-screen, mentre il valutatore cammina lentamente lungo il capannone e osserva gli uccelli, come di solito viene condotto nelle passeggiate di routine attraverso la casa di produzione. L'incidenza dei problemi di salute e benessere raccolti è automaticamente standardizzata dal numero di uccelli nel branco al momento della valutazione e dal numero di transetti condotti.

L'app i-WatchTurkey consente di inserire informazioni rilevanti, come ceppo degli uccelli, età, condizioni di stabulazione e gestione, ampliando in modo significativo le applicazioni dell'app e il potenziale per ulteriori analisi dei dati (ad esempio per confrontare i risultati nei cambiamenti di gestione, diete, programmi di illuminazione, ecc.) . La data, l'ora, la posizione geografica e le condizioni meteorologiche al momento dell'ispezione vengono raccolte automaticamente se si lavora in modalità in linea. L'app genera un rapporto e un messaggio di avviso se l'incidenza media dell'indicatore per tale ispezione è significativamente superiore alla media storica (calcolata dalle precedenti valutazioni del gruppo). Questi output sono disponibili immediatamente dopo aver terminato la raccolta dei dati. Il database completo costituito da tutte le informazioni raccolte nel tempo viene salvato in formato CSV (compatibile .XLS) e può essere ulteriormente analizzato. L'accesso continuo e facile a informazioni affidabili, storiche e attuali sullo stato di salute e benessere degli uccelli in relazione alla gestione e ai fattori ambientali, è una risorsa importante per il processo decisionale delle aziende, aiutando a migliorare la salute e il benessere degli uccelli sulla base di una raccolta di dati metodologica e standardizzata.

L'i-WatchTurkey sviluppato con il finanziamento del programma quadro EU VII (FP7-KBBE-2010-4) sovvenzione n. 266213

Per ulteriori informazioni contattare: Dr. Inma Estevez Ikerbasque Professore di ricerca presso Neiker Tecnalia

Marchewka, J., Watanabe, T.T.N., Ferrante, V., Estevez, I. (2013). Poultry Science, 92: 2588-2599. http://dx.doi.org/ 10.3382 / ps.2013-03229

Marchewka, J., Estevez, I., Vezzoli, G., Ferrante, V., Makagon, M. (2014). Poultry Science, in corso di stampa.