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Le ciambelle sono ovunque. Nell'ultimo secolo, pochi dolci hanno suscitato tanto entusiasmo duraturo, o tanti omaggi cinematografici e televisivi, come l'umile anello di pasta fritta.
Anche se da anni ingurgitiamo ciambelle a dozzine di panettieri, la maggior parte di noi non sa molto della loro deliziosa storia. Ecco 15 gustosi fatti sull'iconica pasticceria.
L'industria americana delle ciambelle è enorme, con numerose catene di fast food dedicate alla loro produzione. Il Canada, nel frattempo, produce meno ciambelle (circa 1 miliardo all'anno), ma con la sua popolazione inferiore, ha in realtà il maggior numero di negozi di ciambelle pro capite di qualsiasi paese del mondo.
I buchi delle ciambelle sono piccole ciambelle di dimensioni ridotte tradizionalmente ricavate dall'impasto prelevato dal centro delle ciambelle ad anello. In poco tempo, i venditori di ciambelle hanno visto l'opportunità di commercializzare "holes" come una novità e molte catene offrono la loro varietà, alcune con i loro marchi come "Munchkins" di Dunkin' Donuts e "Timbits" di Tim Hortons.
Tradizionalmente, i buchi delle ciambelle vengono realizzati friggendo l'impasto rimosso dalla parte centrale della ciambella. Di conseguenza, sono notevolmente più piccole di una ciambella standard e tendono ad essere sferiche. Simile alle ciambelle tradizionali, i fori delle ciambelle possono essere ricoperti con dolciumi, come glassa o zucchero a velo.
Inizialmente, la maggior parte delle varietà di fori per ciambelle erano derivati delle loro controparti a ciambella ad anello (impasto a base di lievito o pastella per torte). Tuttavia, i fori per le ciambelle possono essere realizzati anche facendo cadere una pallina di impasto nell'olio caldo da un ugello o un cutter dalla forma speciale. Questo metodo di produzione ha permesso ai venditori di ciambelle di produrre versioni di piccole dimensioni di ciambelle, come ciambelle ripiene, torte.
Scegli lo sfondo della ciambella desiderato e impostalo come schermata di blocco o schermata iniziale per dare al tuo telefono un aspetto eccezionale.
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ธนพงศ์ แก้วสุโพธิ์
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