CORTE PREZIOSA

Una carne a Km0

L'Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da quattro generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini.

Nel 1996, inizia, l'attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca, con un unico obbiettivo:

Portare sulla tavola un prodotto di eccellente qualità ad un prezzo contenuto.

L'attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:

-Dalla semina alla raccolta dei foraggi

-Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento

-Macellazione e Frollatura delle mezzene

-Taglio e lavorazione delle carni

Quindi devono essere con l'esperienza e scelte adeguate una carne di elevazione genuità e qualità che siamo in grado di garantire persona in quanto unici responsabili.