L'applicazione offre proprio campo d'acero strumenti di conversione.
Maple Converter è un'applicazione che offre strumenti per la conversione di varie metriche e strumenti di calcolo specifici per il settore dello sciroppo d'acero.
La sezione generale consente di convertire le misurazioni di distanza, energia, forza, peso, pressione, area, velocità e volume.
La sezione di acero consente di calcolare il prezzo dello sciroppo, la concentrazione di sciroppo, la quantità di acqua da aggiungere per ridurre uno sciroppo a 66 brix, la trasmittanza di una miscela di sciroppo, il volume da miscelare per ottenere uno sciroppo trasmittanza, volume d'acqua a seconda della lunghezza di un tubo e della velocità di evaporazione.