Community Restaurant

Fantastica avventura con un menu globale con piccoli piatti e antipasti a base vegetale

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Chi siamo:

Il Community Restaurant è un ristorante vegano alla moda con un menu globale con piccoli piatti e antipasti a base vegetale, oltre al brunch del fine settimana.

Perforiamo e sbollentiamo le nostre patatine. Arrotoliamo gli gnocchi a mano. Produciamo il nostro brodo vegetale da utilizzare per zuppe, sughi. Produciamo tutte le nostre salse: maionese all'aglio, caesar, maionese al chipotle, crema. Produciamo tutti i nostri formaggi: mozza, queso, parmigiano alle mandorle.

Usiamo olio di canola per friggere il nostro cibo. Nelle nostre insalate utilizziamo Olio Extra Vergine di Oliva Spremuto a Freddo e Olio di Semi di Girasole. Per il soffritto e la frittura in padella utilizziamo Olio Extra Vergine di Oliva, Olio di Girasole, Olio al Tartufo e Burro Vegano.

Usiamo sciroppo d'acero, zucchero di canna e zucchero di canna. Usiamo olio di semi di girasole e olio di cocco. Usiamo latte di cocco, latte di soia e latte di avena. Produciamo i nostri mix di farine senza glutine. Usiamo puro estratto di vaniglia. Usiamo puro burro vegano nella nostra glassa e cottura al forno. Utilizziamo cioccolato fondente al 70% in polvere.