Carta da parati del caffè

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Il caffè è una bevanda prodotta preparata con chicchi di caffè torrefatti, che sono i semi di bacche della pianta Coffea. Il genere Coffea è originario dell'Africa tropicale e del Madagascar, delle Comore, di Mauritius e della Réunion nell'oceano indiano. [2] la pianta è stata esportata dall'Africa ai paesi intorno al mondo e le piante di caffè ora sono coltivate in oltre 70 paesi, soprattutto nelle regioni equatoriali delle Americhe, Asia sud-orientale, India e Africa. I due più comunemente coltivati sono l'Arabica altamente considerato, e il robusta meno sofisticato ma più forte e più resistente. Una volta maturo, bacche di caffè vengono raccolti, trattati e asciugati. I semi secchi del caffè (denominati come fagioli) sono arrostiti ai gradi varianti, secondo il sapore voluto. I fagioli arrostiti sono macinati e fermentati con vicino acqua di ebollizione per produrre il caffè come bevanda.

Il caffè è leggermente siliceo e può avere un effetto stimolante sugli esseri umani a causa del suo contenuto di caffeina. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo. Può essere preparato e presentato in vari modi (per esempio, espresso, pressa francese, caffè latte, ecc.). È servito solitamente caldo, anche se il caffè ghiacciato inoltre è servito. Gli studi clinici indicano che il consumo moderato del caffè è benigno o leggermente vantaggioso in adulti sani, con la ricerca continua su se il consumo a lungo termine inibisce il declino conoscitivo durante l'invecchiamento o abbassa il rischio di alcune forme di cancro.

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