Argilla pentola di cottura - 20 ricette facili da Grecia e Cipro

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introduzione

Lo scopo di questo libro di ricette è di presentarvi dei pasti facili da cucinare usando una pentola di terracotta. Tutte le ricette di questo libro sono ricette tradizionali della Grecia e di Cipro.

Mi piace cucinare, specialmente usando una pentola di terracotta. Ad essere onesti, non sono uno chef professionista, ma uno amatoriale che ama cucinare utilizzando ingredienti (frutta, piante, erbe, ecc.) Naturalmente piantati nel mio giardino o raccolti direttamente dalla natura. Inoltre, sono un fanatico cacciatore di funghi selvatici.

Nel 2015, ho iniziato lo sviluppo di un'applicazione Android denominata "Forager's Buddy". Il motivo principale per cui ho sviluppato questa applicazione è stato quello di combinare la mia professione (ingegnere informatico) con i miei hobby. Lo scopo di questa applicazione è quello di aiutare i foraggiatori dilettanti e professionisti a segnare i loro punti preferiti di foraggiamento e le loro rotte usando la tecnologia GPS.

Sommario

Introduzione.

Lamb & Bulgur (Tavas Recipe # 1).

Agnello e Riso (Tavas Recipe # 2).

Agnello e patate (ricetta Tavas # 3).

Agnello e patate

Collo di maiale e taro

Filetto di salmone e patate.

Frutti di mare misti e riso.

Octapus e patate.

Riso al pollo.

Pollo e orzo (Giouvetsi).

Pollo e patate

Pollo e fagioli

Ceci.

Salsicce e verdure miste (Spetsofai).

Stufato greco (Stifado).

Fagiolini e carne.

Zuppa di verdure.

Bulgur e funghi.

"Manzo rosso" (Kokkinisto).

Capra con limone ed erbe (Lemonato).

Suggerimenti.

Forager's Buddy - GPS Foraging.