Converte Brix in Sg in Brix, calcola req. zucchero per una % Vol di alcol nel vino

I tentativi di vinificazione possono avere strani risultati: dal vino pregiato all'acqua di scarico. Uno dei problemi è la quantità di zucchero che l'infuso dovrebbe iniziare per ottenere una certa % di alcol. Dopo aver cercato sul web ho trovato diversi metodi per convertire BRIX in SG o SG in BRIX. Il mio rifrattometro aveva una scala BRIX e SG ma la conversione del valore da uno all'altro non corrispondeva alla scala.

Avevo bisogno di un'app semplice e senza pubblicità per eseguire questo tipo di calcoli. Calcolare inoltre la quantità di zucchero necessaria per la preparazione del vino con una certa % Vol di alcol. Importante anche: ricorda tutti i valori di input in modo che non sia necessario reinserirli ad ogni avvio dell'app.

Così ho inventato questa app per Android BrixSgCalculator.

Immettere il BRIX/SG misurato e viene convertito in SG/BRIX, alla quantità di zucchero nel liquido e alla percentuale di alcol che porta. Al posto di BRIX puoi anche inserire un valore PLATO. La differenza nel valore misurato tra i due sarà nel livello 0.0N (N = 2° decimale).

Immettere l'alcol Vol % desiderato e si calcola quanto richiesto: BRIX, SG, zucchero; e in base al BRIX o SG misurato quanto zucchero manca.

Inserisci il volume di liquido disponibile, o succo, e calcola quanto zucchero manca nel liquido in base al BRIX o SG misurato; e alcol desiderato Vol %.

Tutti i valori sono in unità di base SI (grammo, litro) vedere https://en.wikipedia.org/wiki/SI_base_unit

Il codice è disponibile su GitHub: https://github.com/zekitez/BrixSgCalculator