Biotecnologia

Riferimento al libro di biotecnologia

La biotecnologia è l'uso di sistemi viventi e organismi per sviluppare o produrre prodotti, o "qualsiasi applicazione tecnologica che utilizza sistemi biologici, organismi viventi o loro derivati, per fabbricare o modificare prodotti o processi per uso specifico" (Convenzione delle Nazioni Unite sulla diversità biologica, Arte). A seconda degli strumenti e delle applicazioni, si sovrappone spesso ai campi (correlati) della bioingegneria, dell'ingegneria biomedica, della produzione biologica, dell'ingegneria molecolare, ecc.

Per migliaia di anni l'umanità ha usato la biotecnologia in agricoltura, produzione alimentare e medicina. Si ritiene che il termine sia stato coniato nel 1919 dall'ingegnere ungherese Károly Ereky. Tra la fine del XX e l'inizio del XXI secolo, la biotecnologia si è espansa per includere nuove e diverse scienze come la genomica, le tecniche dei geni ricombinanti, l'immunologia applicata e lo sviluppo di terapie farmaceutiche e test diagnostici.