Lattuga in inverno sono verdure in scatola in salamoia

Салаты на зиму чаще всего представляют собой консервированные маринованные овощи, которые по-разному можно сочетать между собой. Вкусное блюдо делается исключительно из свежих, качественных ингредиентов. Рецепты салатов на зиму разнообразны — их легко приготовить дома. Огурцы, баклажаны, кабачки и другие продукты с достаточно нейтральным вкусом по-новому раскрываются в овощных салатах на зиму. Обычно овощи для них готовятся с добавлением соли, нерафинированного растительного масла и специй. Лучше нарезать продукты одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно приготовились и впитали сок. Однако способ нарезки и пропорции могут варьироваться: красиво выглядят, например, нарезанные звездочкой помидоры и морковь. Закуску вкусно подавать с гарниром из круп и горячим, только что испеченным хлебом. Такая заготовка сохраняет в себе вкус, аромат и пользу летнего урожая, украшает праздничный стол и вносит разнообразие в привычное меню.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Пошаговые рецепты приготовления с фотографиями — идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам