The French chef Alain Ducasse transmits its skills and expertise.

Fort de plus de 30 ans d’expérience, le Chef français Alain Ducasse transmet par le biais de Ducasse Education son savoir-faire, ses compétences et son expertise afin de cultiver l’excellence dans les domaines des arts culinaires et de la pâtisserie. Cette application est un outil de travail et de lecture numérique englobant plusieurs programmes de formation. Chaque utilisateur accède au programme auquel il est inscrit (et ce, sur une durée de 2 ans). Chaque programme se compose de Handbooks et de fiches recettes. Un répertoire de bases salées/sucrées, un glossaire de vocabulaire technique et une quarantaine de vidéos « pas à pas » viennent enrichir les supports pédagogiques. L’actualité et les activités de l’école sont également disponibles sur une « Newsletter ».