The selection of the best local specialties

Antica Bottega Zannoni nasce a Parma nel 1970 dall’amore di Claudio Zannoni per l’alta salumeria e la gastronomia tradizionale .

La selezione delle migliori specialita’ del territorio e non solo per soddisfare il palato di un pubblico parmigiano ma che va ben oltre i confini della citta’ emiliana .

Antica Bottega Zannoni e’ anche cucina , il luogo dove esprime il lavoro certosino delle rezdore ( le cuoche di casa nella tradizione parmigiana ) . Un catalogo infinito di ricette sperimentate in anni e anni di lavoro sulla materia prima e testate sui palati piu raffinati della citta’.