কলকাতা হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রতিষ্ঠান

হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রতিষ্ঠান-এ স্নাতক-ডিপ্লোমাধারীদের অফুরন্ত সুযোগ প্রদান করে

ভারতীয় রাজ্য পশ্চিমবঙ্গের রাজধানী কলকাতায় প্রচুর পর্যটন আকর্ষিত স্থান রয়েছে, যার ফলস্বরূপ প্রতি বছর হাজার হাজার মানুষ এখানে আসে। এই শহর কলকাতা হল পূর্ব ভারতের ব্যবসায়িক, আ্যকাডেমিক ও সংস্কৃতির প্রধান কেন্দ্রস্থল এবং এটি হূগলী নদীর পূর্ব তীরে অবস্থিত।

হোটেল ম্যানেজমেন্ট ভারতের প্রতিটি শহরেই এক সম্ভাবনাময় কর্মজীবন প্রদান করে, আর কলকাতাও এর ব্যতিক্রম নয়। কলকাতা পশ্চিমবঙ্গের বাণিজ্যিক রাজধানী হয়ে ওঠায়, হোটেল ম্যানেজমেন্ট-এ স্নাতক ও ডিপ্লোমাধারীদের জন্য অফুরন্ত সুযোগ প্রদান করে।

হোটেল ম্যানেজমেন্ট কলকাতায় শিক্ষার্থীদের জন্য এক জনপ্রিয় ও লাভদায়ক পেশার বিকল্প রূপে গড়ে উঠেছে। যে সমস্ত ছাত্র-ছাত্রীরা তাদের পরিকল্পিত পেশা হিসাবে হোটেল ম্যানেজমেন্ট-এর বাসনা রাখে, সেইরকম শিক্ষার্থীরা প্রতি বছর এই শহরের বহু হোটেল ম্যানেজমেন্ট কলেজ ও প্রতিষ্ঠানগুলিতে ভর্তি হয়। তারাতলার – হোটেল ম্যানেজমেন্ট, ক্যাটারিং টেকনোলোজি (খাদ্যাদি পরিবেশন প্রযুক্তি), আ্যপলায়েড নিউট্রিশন (পুষ্টি প্রযুক্তিসাধন) প্রতিষ্ঠান হল ভারতের হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে এক অন্যতম সু-পরিচিত। শিক্ষার্থীরা হোটেল ম্যানেজমেন্ট বিষয়ক ডিপ্লোমা, স্নাতক বা সার্টিফিকেট কোর্স বেছে নিতে পারেন।

কলকাতায় হোটেল ম্যানেজমেন্ট কলেজগুলি শিক্ষার্থীদেরকে বিভিন্ন বিষয়ে শিক্ষিত করে তোলে; যেমন – ক্যাটারিং টেকনোলোজি (খাদ্যাদি পরিবেশন প্রযুক্তি), হসপিট্যালিটি (আতিথেয়তা), ফুড সায়েন্স (খাদ্য বিজ্ঞান) এবং অন্যান্য সংযুক্ত বিষয়াবলী। একটি হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্সে নথিভুক্তকরণের পূর্বে, শিক্ষার্থীদের মনে রাখা উচিৎ যে হোটেল ম্যানেজমেন্ট-এ সাফল্যের চাবিকাঠি হল গ্রাহক বা ক্রেতাদের সন্তুষ্টিকরণ। এই এক্তিয়ারে সফল হয়ে ওঠার আরেকটি অপরিহার্য উপাদান হল ধৈর্য্যশীলতা। হোটেল ম্যানেজমেন্টে তাদের কোর্স শেষ করার পর, উত্তীর্ণ ছাত্র-ছাত্রীরা কলকাতার ভিতরে এবং বাইরের বিভিন্ন হোটেলে ভিন্ন স্তর ও ভিন্ন-ভিন্ন পদে কর্ম-সংস্থানের সুযোগ পেতে পারেন।