Блюда с черникой

Blueberries - one of the most delicious and healthy fruit!

Черника вкусна сама по себе, но она также идеально подходит для различной выпечки и десертов.

Как известно, особенно полезна для глаз черника. Рецепты из черники и блюда из черники также, если верить учёным, замедляют процесс старения организма. Уже этого достаточно, чтобы поинтересоваться, что приготовить из черники. Кроме пользы, блюда с черникой обладают насыщенным ароматным ягодным вкусом.

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной обработки. Так что можно быть уверенным: мороженое, пирожное, пирог, кисель и блинчики с черникой практически так же полезны, как и сырые ягоды.

Черника очень хорошо сочетается с молочными продуктами – со сметаной, сливками, творогом, с нежным песочным тестом. Самый традиционный и, наверное, самый древний десерт из черники – это черничный кисель. А самый простой – черника с молоком.

Используя наши рецепты, вы узнаете, что приготовить с черникой. Это могут быть пироги, кексы, пирожные и другая выпечка с черникой. Из черники делают начинку для блинчиков, кексов, сладких пирожков, чизкейков. Лепят очень вкусные вареники и традиционно варят компоты, джемы и варенья, взбивают кремы, коктейли. А также десерты, напитки, коктейли, смузи и др. (черника с бананом, черника с молоком, черника с кефиром).

Рецепты с черникой – не только десерты. Это необычная добавка к несладким салатам, мясным и рыбным блюдам. И это интересное решение. Собранная в лесу ягода на вкус нейтральная с лёгкой кислинкой. Если мелко перетертое пюре перемешать с луком, солью, уксусом, водой и специями, а потом отварить, получится оригинальная подливка. Свежим черничным соусом поливают гарниры, пока горячий, или можно залить в банки и хранить в холодильнике до полугода.

Можно и нужно заготовить чернику на зиму. Это может быть протёртая черника с медом или черника с сахаром, черника замороженная. Рецепты расскажут и покажут, как варить чернику. Мороженная черника прекрасно хранится в холодильнике, практически не теряя своих вкусовых качеств. Если вы хотите увидеть как готовить блюда с черникой, к вашим услугам рецепты с черникой с фото, следуя которым вы сэкономите время и убережёте себя от ошибок при приготовлении черники.

Свойства нашего сборника:

- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;

- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;

- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;

- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;

- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;

- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);

- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;

- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)

- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов

- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская

- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд

- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета

Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.

Рецепты с фото передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах. Существуют секретные рецепты, передающиеся кулинарами своим наследникам